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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
09/11/2018 |
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Data da última atualização: |
09/11/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
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Autoria: |
DE MUNER, L. H.; FORNAZIER, M. J.; PERINNI, J. L.; ALIXANDRE, F. T.; MARTINUZZO, M. B.; SOUZA, C. V. de.; PILON, A. M.; KROHLING, C. A.; CELIN, E.; SOUZA, T. da S. de.; MORAES, J. G. de.; COMÉRIO, M.; MARRE, W. B. |
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Afiliação: |
Lucio Herzog De Muner, Incaper; Mauricio José Fornazier, Incaper; João Luis Perinni, Incaper; Fabiano Tristao Alixandre, Incaper; Marx Bussular Martinuzzo, Incaper; Cássio Vinícius de Souza, Incaper; Anderson Martins Pilon, Incaper; Cesar Abel Krohling, Incaper; Edimar Celin, Incaper; Tássio da Silva de Souza, Incaper; Jean Gomes de Moraes, Incaper; Marcone Comério, Incaper; Welington Braida Marré, Incaper. |
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Título: |
Critérios para adequação produtiva e socioambiental de propriedades cafeeiras de conilon no Estado do Espírito Santo. |
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Ano de publicação: |
2018 |
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Fonte/Imprenta: |
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 44., 2018, Franca, SP. Nosso café, melhorado desde o pé: anais... Brasília, DF: Embrapa Café, 2018. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A cafeicultura de Conilon do estado do Espírito Santo se destaca no cenário nacional e internacional pela sua produtividade. No entanto carece de maior consciência quanto à qualidade e a produção de cafés mais sustentáveis, nos aspectos da responsabilidade socioambiental na cadeia produtiva e na adoção das Boas Práticas Agrícolas (BPAs). Equipe de técnicos do Incaper vem trabalhando com metodologias que possam dentro de critérios avaliar os avanços da sustentabilidade das propriedades cafeeiras (DE MUNER et al, 2017). Foram selecionados indicadores de sustentabilidade no eixo econômico, ambiental e social, baseado em diversos trabalhos (MASERA et al. 2000, FORNAZIER et al. 2009, FERREIRA 2012, P&A 2015, DE MUNER et al. |
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Palavras-Chave: |
Adequação ambiental; Boas Práticas Agrícolas; Cafe conilon; Currículo Mínimo de Sustentabilidade do Café; Espírito Santo (Estado); Plataforma Global do Café. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/123456789/3320/1/240.pdf
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Marc: |
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245 $aCritérios para adequação produtiva e socioambiental de propriedades cafeeiras de conilon no Estado do Espírito Santo.$h[electronic resource]
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520 $aA cafeicultura de Conilon do estado do Espírito Santo se destaca no cenário nacional e internacional pela sua produtividade. No entanto carece de maior consciência quanto à qualidade e a produção de cafés mais sustentáveis, nos aspectos da responsabilidade socioambiental na cadeia produtiva e na adoção das Boas Práticas Agrícolas (BPAs). Equipe de técnicos do Incaper vem trabalhando com metodologias que possam dentro de critérios avaliar os avanços da sustentabilidade das propriedades cafeeiras (DE MUNER et al, 2017). Foram selecionados indicadores de sustentabilidade no eixo econômico, ambiental e social, baseado em diversos trabalhos (MASERA et al. 2000, FORNAZIER et al. 2009, FERREIRA 2012, P&A 2015, DE MUNER et al.
653 $aAdequação ambiental
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700 1 $aMORAES, J. G. de.
700 1 $aCOMÉRIO, M.
700 1 $aMARRE, W. B.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
19/08/2022 |
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Data da última atualização: |
19/08/2022 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Autoria: |
FERREIRA, D. S.; OLIVEIRA, M. E. da S.; RIBEIRO, W. R.; FILETE, C. A.; CASTANHEIRA, D. T.; ROCHA, B. C.P.; MORELI, A. P.; OLIVEIRA, E. C. da S.; GUARÇONI, R. G.; PARTELLI, F. L.; PEREIRA, L. L. |
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Afiliação: |
Daniel Soares Ferreira, UFV; Matheus Eduardo da Silva Oliveira, UFV; Wilian Rodrigues Ribeiro, UFES; Cristhiane Altoé Filete, IFES Venda Nova do Imigrante; Dalyse Toledo Castanheira, UFLA; Brunno Cesar Pereira Rocha, UFV; Aldemar Polonini Moreli, Ifes Venda Nova do Imigrante; Emanuele Catarina da Silva Oliveira, IFES Venda Nova do Imigrante; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Fábio Luiz Partelli, UFES; Lucas Louzada Pereira, IFES Venda Nova do Imigrante. |
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Título: |
Association of altitude and solar radiation to understand coffee quality. |
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Ano de publicação: |
2022 |
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Fonte/Imprenta: |
Agronomy, v. 12, n. 8, p. 1-13, 2022. |
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DOI: |
https://doi.org/10.3390/agronomy12081885 |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
The consumer market has a strong tendency to consume specialty coffees, making it essential to understand the influence of environmental conditions, such as solar radiation and altitude, on coffee quality. This study aimed to analyze the physical and sensory quality of Arabica coffee as a function of different altitudes and incident solar radiation on the coffee tree. The study was carried out in the city of Manhuaçu-MG, Brazil. Three altitudes (950, 1050 and 1150 m above mean sea level) and two sides of coffee exposure to solar radiation (east face: morning sun and west face: afternoon sun) were studied in two post-harvest processing (natural and peeled cherry). Sensory attributes, granulometry and occurrence of coffee defects were evaluated, in order to verify if there was variation in the physical and sensorial characteristics of the coffee. It was found that at an altitude of 1150mamsl, on the exposed face of the plant that received the afternoon sun, there was the formation of better-quality coffee, when compared to the face that received the morning sun. On the other hand, at lower altitudes, coffees from the face of the plant exposed to the morning sun showed a greater association with physical and sensory quality parameters. |
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Palavras-Chave: |
Análise sensorial; Café arábica; Irradiance; Sensory analysis. |
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Thesagro: |
Café; Cafeicultura; Coffea Arábica; Microclima. |
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Thesaurus NAL: |
Microclimate. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4213/1/Coffee-Quality-guarconi.pdf
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Marc: |
LEADER 02268naa a2200361 a 4500
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100 1 $aFERREIRA, D. S.
245 $aAssociation of altitude and solar radiation to understand coffee quality.$h[electronic resource]
260 $c2022
520 $aThe consumer market has a strong tendency to consume specialty coffees, making it essential to understand the influence of environmental conditions, such as solar radiation and altitude, on coffee quality. This study aimed to analyze the physical and sensory quality of Arabica coffee as a function of different altitudes and incident solar radiation on the coffee tree. The study was carried out in the city of Manhuaçu-MG, Brazil. Three altitudes (950, 1050 and 1150 m above mean sea level) and two sides of coffee exposure to solar radiation (east face: morning sun and west face: afternoon sun) were studied in two post-harvest processing (natural and peeled cherry). Sensory attributes, granulometry and occurrence of coffee defects were evaluated, in order to verify if there was variation in the physical and sensorial characteristics of the coffee. It was found that at an altitude of 1150mamsl, on the exposed face of the plant that received the afternoon sun, there was the formation of better-quality coffee, when compared to the face that received the morning sun. On the other hand, at lower altitudes, coffees from the face of the plant exposed to the morning sun showed a greater association with physical and sensory quality parameters.
650 $aMicroclimate
650 $aCafé
650 $aCafeicultura
650 $aCoffea Arábica
650 $aMicroclima
653 $aAnálise sensorial
653 $aCafé arábica
653 $aIrradiance
653 $aSensory analysis
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700 1 $aRIBEIRO, W. R.
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700 1 $aCASTANHEIRA, D. T.
700 1 $aROCHA, B. C.P.
700 1 $aMORELI, A. P.
700 1 $aOLIVEIRA, E. C. da S.
700 1 $aGUARÇONI, R. G.
700 1 $aPARTELLI, F. L.
700 1 $aPEREIRA, L. L.
773 $tAgronomy$gv. 12, n. 8, p. 1-13, 2022.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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